Solomillo angus
9,99€ – 39,95€ (IVA inc.)
corte de carne de ternera extraído de la parte lumbar alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral.
Descripción
Es un corte de carne de la ternera de raza angus de la parte lumbar, situado encima del lomo bajo. Es la parte más tierna y jugosa del animal.
Información nutricional del solomillo angus
| Valor nutricional | Calculado para 100 gramos |
|---|---|
| Valor energético | 1.061 Kj / 255 Kcal |
| Grasas | 21,00 g |
| Ácidos grasos saturados | 8,51 g |
| Hidratos de carbono | 0,00 g |
| Azúcares | 0,00 g |
| Proteínas | 16,70 g |
| Sal | 0,00 g |
Opciones de presentación
Medallones finos, medallones gruesos, pieza entera.
Peso y presentación
Puedes elegir el número de filetes tal y como te guste, más fino o más grueso, para los amantes de la carne. El filete fino es de 250 gr aproximadamente, y el grueso son 500 gr más o menos.
Cómo cocinar el solomillo angus
A la plancha o a la brasa, es el corte ideal. Asegúrate de que la plancha esté muy caliente, y con un poco de sal y pimienta es suficiente.
Cómo conservar el solomillo angus
Te recomendamos mantenerlo entre 0º y 5ºC Consumo preferente: antes de 10 días Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere la carne.
Asesoramiento en compra
Si tienes cualquier duda puedes llamarnos al 964 51 11 83 o contactar a través del chat de la web. Estaremos encantados de asesorarte, e incluso, ofrecerte más productos de los que encuentras en nuestra carnicería y charcutería artesana online.
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