Descripción

Listo para dorar y servir. Es un pato entero relleno, que cocinamos a baja temperatura durante 24 h.

Ingredientes del pato relleno

Pato, preparado de carne picada de cerdo, naranja, manzana, miel, orejones, dátiles, aceite de oliva, sal, pimienta.

Peso y presentación

El pato relleno pesa alrededor de 2,5 kg. Calculamos que, aproximadamente es suficiente comida para 8 o 9 personas. Teniendo en cuenta que no sea un plato único.

Cómo cocinar del pato relleno

Recibirás el relleno en una bolsa con la pieza y su jugo. Está cocinada 24 horas a baja temperatura, para que la carne saque su jugo y sea lo más tierna posible, por lo que queda una pieza muy muy tierna y jugosa. No está dorada. Así que lo único que debes hacer es precalentar tu horno a 200 º C, y cuando esté caliente, introduce la pieza con el jugo de la bolsa en un recipiente para el horno y hornéalo a alta temperatura hasta que se dore. Vez echándole un vistazo, porque el tiempo depende de cada horno y del tamaño de la pieza. Una vez esté a tu gusto, sírvelo en una fuente y córtalo con un cuchillo trinchador en medallones para servir. Verás lo tierna que está!!

Cómo conservar el pato relleno

Te recomendamos mantenerlo entre 0º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere la carne.

Asesoramiento en compra

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