Descripción

El cordero lechal o como también se le conoce lechazo, está criado en la provincia de Castellón. Éstos son alimentados exclusivamente con leche materna y con un peso inferior a 12 kg.

Opciones de presentación

Chuletas, troceada.

Peso y presentación

Se trata de carne mezclada de las distintas partes del cordero.

Cómo cocinar el cordero lechal

Se suelen preparar culinariamente de diversas formas a la plancha, al horno, asadas, estofadas. En ocasiones se hacen acompañar de otros ingredientes y salsas.

Cómo conservar el de cordero lechal

Te recomendamos mantenerlo entre 0º y 5ºC
Consumo preferente: mirar la fecha que indica el envase.

Asesoramiento en compra

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